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虫草知识

真假虫草的鉴别
浏览次数:1272   来源:青海青藏雪山资源   日期:2017年05月17日 10:50【返回目录】



购买冬虫夏草的顾客有时会因为缺乏对其真假的鉴别知识而苦恼。
  首先告诉大家,目前,真正的冬虫夏草只有纯天然野生。
  冬虫夏草从外形看,如同一条头部长了草茎的蚕虫,“草茎”部分,专业术语为“子座”俗称“草头”,象“蚕虫”的部位,名为“真菌幼虫复合体”,俗称“虫体”。
  一、如何鉴别冬虫夏草:
  “草形”
  冬虫夏草体形如蚕,一般只有一条“草头”,极少有多分枝“草头” 的虫草,其基部较粗,末端渐细,长度在0.1-4厘米之间,“虫体”有足8对,尾如蚕尾,长度一般在1.6-4厘米之间,其中长度以1.6-1.9厘米之间和5.6-6.5之间的虫草很少见,正品虫草表面粗糙,环纹明显,干燥虫草质脆,易折断,虫草折断后,断面有一个小中空或淡灰色的小马蹄形印迹,虫草整枝形多为细长或略弯曲形。
  “草色”
  冬虫夏草外表土黄至棕黄色,头部黄红色,多数“草头”部分颜色发黑,细长,断面平坦,色略发黄,正品虫草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大,断面黄白色,不空心,子座短小,无霉变和杂质者为佳。
  “草味”
   正品的冬虫夏草在密封后打开,闻起来有比较浓的腥气味,淡草茹味,总之,冬虫夏草入药时须“草、虫”兼备,药性方佳,倘若缺一,则疗效难全,若遇残缺不全的虫草,或只有虫体而无子座,或只有子座而无虫体,均为次品,此点最为重要,切勿忘记,在购买药用冬虫夏草时,应选择色泽正常、发育良好、无病虫害、无残缺、无畸形、质地良好而又干爽者。
  冬虫夏草分很多种,分别有:冬虫夏草、亚香棒虫草、新疆虫草、分枝虫草、人工虫草菌丝、金针虫草等,广泛意义上的虫草,目前已发现有报道约400余种,权威医学研究发现,正品冬虫夏草是世界上前所知对人体健康有益的最好虫草,经临床和药理试验证明,其它虫草对人体健康基本无益功效。因此,其产地每公斤收购价格从几十元至几万元不等,有些不法分子,以每公斤几十元收购的虫草,掺假、冒充正品冬虫夏草欺骗广大消费者,以此来获取暴利。 
  二、如何鉴别冬虫夏草掺假、混淆品
  1、用野生于湖南、广西、江西、安徽等地的亚香棒虫草和新疆虫草掺假,冒充正品冬虫夏草销售。
  2、用面粉、玉米粉、淀粉、石膏等材料,用特制造假虫草模具压成模型,然后上色晾干,冒充正品冬虫夏草销售。
  3、用人工培育的虫草菌丝体,做成营养补品,冒充纯天然野生冬虫夏草营养补品,人工、天然虫草两者虽然有一些药理成份相似,但并不是同一种药物。
  4、在正品冬虫夏草中加入明矾以增重掺假,由于掺假者把冬虫夏草在明矾里浸泡过,使草体表面有一层乳白色,起凝固、膨松、增重作用。
以上4种一般人最难识别的是第1种,其它掺假、冒充行骗虫草在细心望其形、观其色、闻其味下,很容易鉴别。
  野生冬虫夏草被专业人士分为青海草、藏草、川草、滇草、甘肃草、炉草、灌草等,对于如何区别它们,将是一个十分复杂,专业要求很高的事情,仅仅通过文字和图片的方式传授知识是远远不够的。

 

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